call +7 (978) 700-49-49
Пн-Пт с 09:00 до 17:00

Журнал о кофе

Мы создали теплую южную упаковку, желтого цвета, которая привлекает внимание и создает настроение.

Что такое кофейный профиль и почему он важен при выборе Что такое кофейный профиль и почему он важен при выборе Рассказываем, что значит «профиль кофе», какие характеристики в него входят и как с его помощью найти идеальный вкус
calendar_month 07.09.2025
visibility 192
visibility 1 минута
Читать
Как свет влияет на восприятие вкуса кофе: роль атмосферы при дегустации Как свет влияет на восприятие вкуса кофе: роль атмосферы при дегустации Объясняем, как тёплый или холодный свет может менять восприятие вкуса кофе и почему атмосфера влияет на впечатление от напитка
calendar_month 06.09.2025
visibility 185
visibility 1 минута
Читать
Как кофе становится частью культуры: от ритуала до повседневной привычки Как кофе становится частью культуры: от ритуала до повседневной привычки Разбираемся, как кофе стал важной частью повседневной жизни, какие смыслы в него вкладывают люди и почему он объединяет
calendar_month 05.09.2025
visibility 161
visibility 1 минута
Читать
Как кофе помогает сосредоточиться: влияние на мозг и продуктивность Как кофе помогает сосредоточиться: влияние на мозг и продуктивность Объясняем, почему кофе помогает работать, улучшает фокус и при чём тут аденозин, дофамин и мозговая активность
calendar_month 04.09.2025
visibility 164
visibility 1 минута
Читать
Почему важно использовать фильтрованную воду для заваривания кофе Почему важно использовать фильтрованную воду для заваривания кофе Рассказываем, как минеральный состав, жёсткость и чистота воды отражаются на вкусе кофе и как выбрать правильную воду для приготовления
calendar_month 03.09.2025
visibility 189
visibility 1 минута
Читать
Почему кофе лучше молоть перед завариванием: свежесть как основа вкуса Почему кофе лучше молоть перед завариванием: свежесть как основа вкуса Объясняем, как помол влияет на вкус, почему свежесть критична и что происходит с ароматом, если молоть кофе заранее
calendar_month 02.09.2025
visibility 273
visibility 1 минута
Читать
Как аромат влияет на восприятие вкуса кофе Как аромат влияет на восприятие вкуса кофе Объясняем, как работает восприятие аромата, почему запах кофе влияет на вкус и как научиться распознавать тонкие ноты
calendar_month 01.09.2025
visibility 183
visibility 1 минута
Читать
Как ферментация влияет на вкус кофе: от классики до экспериментальных лотов Как ферментация влияет на вкус кофе: от классики до экспериментальных лотов Рассказываем, что такое ферментация в производстве кофе, какие бывают методы и как они меняют вкус напитка
calendar_month 31.08.2025
visibility 262
visibility 1 минута
Читать
Зачем нужны дегустации кофе: опыт, обучение и развитие вкуса Зачем нужны дегустации кофе: опыт, обучение и развитие вкуса Объясняем, зачем профессионалы и любители проводят дегустации кофе, что можно узнать из этого опыта и как начать самому
calendar_month 30.08.2025
visibility 203
visibility 1 минута
Читать
Как кофе реагирует на время: что происходит с зерном после обжарки Как кофе реагирует на время: что происходит с зерном после обжарки Объясняем, почему свежеобжаренный кофе не всегда лучший, как развивается вкус и когда зерно раскрывает себя полностью
calendar_month 29.08.2025
visibility 174
visibility 1 минута
Читать
Натуральная и мытая обработка: как способ обработки влияет на вкус кофе Натуральная и мытая обработка: как способ обработки влияет на вкус кофе Разбираемся, что такое натуральная и мытая обработка кофе, как проходит каждая и какие вкусы они раскрывают в чашке
calendar_month 28.08.2025
visibility 226
visibility 1 минута
Читать
Как влияет вода на вкус кофе: жёсткость, минералы и температура Как влияет вода на вкус кофе: жёсткость, минералы и температура Рассказываем, почему качество воды так важно для кофе, как её состав влияет на вкус и какую воду лучше использовать дома
calendar_month 27.08.2025
visibility 178
visibility 1 минута
Читать
Что такое аэропресс и почему его выбирают для заваривания кофе Что такое аэропресс и почему его выбирают для заваривания кофе Объясняем, как работает аэропресс, в чём его особенности и почему этот метод заваривания стал любимцем бариста и любителей
calendar_month 26.08.2025
visibility 210
visibility 1 минута
Читать
Что такое сингл-ориджин кофе и почему он популярен Что такое сингл-ориджин кофе и почему он популярен Рассказываем, что означает термин single origin, чем такой кофе отличается от купажей и почему его выбирают ценители вкуса
calendar_month 25.08.2025
visibility 284
visibility 1 минута
Читать
Почему кофе пахнет по-разному: от орехов до жасмина Почему кофе пахнет по-разному: от орехов до жасмина Рассказываем, какие вещества отвечают за аромат кофе и почему разные сорта пахнут шоколадом, фруктами или специями
calendar_month 24.08.2025
visibility 260
visibility 1 минута
Читать
Что такое кофейная кислотность и почему она важна Что такое кофейная кислотность и почему она важна Объясняем, откуда берётся кислотность в кофе, как она влияет на вкус, и почему яркая кислинка — это не всегда плохо
calendar_month 23.08.2025
visibility 297
visibility 1 минута
Читать
Почему кофе может быть мутным: причины и способы избежать Почему кофе может быть мутным: причины и способы избежать Объясняем, почему напиток бывает мутным: от плохого помола до некачественного фильтра, и как сделать кофе чище и вкуснее
calendar_month 22.08.2025
visibility 237
visibility 1 минута
Читать
Как кофейный фильтр влияет на вкус: бумага, металл или ткань Как кофейный фильтр влияет на вкус: бумага, металл или ткань Разбираемся, как материал фильтра меняет вкус кофе: тело, аромат и чистоту напитка при заваривании
calendar_month 21.08.2025
visibility 309
visibility 1 минута
Читать
Как кофейный помол влияет на вкус: от пыли до камней Как кофейный помол влияет на вкус: от пыли до камней Объясняем, как размер помола меняет вкус, экстракцию и баланс кофе: для эспрессо, фильтра, френч-пресса и других способов
calendar_month 20.08.2025
visibility 281
visibility 1 минута
Читать
Зачем обжарщику профиль обжарки: как графики рождают вкус Зачем обжарщику профиль обжарки: как графики рождают вкус Разбираемся, как график температуры во времени помогает обжарщику контролировать вкус, аромат и тело кофе в каждой чашке
calendar_month 19.08.2025
visibility 202
visibility 1 минута
Читать
Кофе как ритуал: как создать идеальное утро с любимым напитком Кофе как ритуал: как создать идеальное утро с любимым напитком Рассказываем, как сделать утренний кофе не просто напитком, а настоящим ритуалом: атмосфера, аромат, музыка и настроение
calendar_month 18.08.2025
visibility 201
visibility 1 минута
Читать
Что такое фулл-сити и френч-роаст: разбираемся в степенях обжарки Что такое фулл-сити и френч-роаст: разбираемся в степенях обжарки Объясняем, как степень обжарки — от light до french roast — влияет на вкус, кислотность, сладость и плотность кофе в чашке
calendar_month 17.08.2025
visibility 297
visibility 1 минута
Читать
Как время после обжарки влияет на вкус кофе Как время после обжарки влияет на вкус кофе Рассказываем, почему свежеобжаренному кофе нужно время на «отдых», как он развивается в первые дни и когда наступает пик вкуса
calendar_month 16.08.2025
visibility 311
visibility 1 минута
Читать
Почему важен контроль влажности в зелёных зёрнах Почему важен контроль влажности в зелёных зёрнах Объясняем, почему уровень влажности в зелёном кофе — один из главных факторов вкуса, хранения и стабильной обжарки
calendar_month 15.08.2025
visibility 254
visibility 1 минута
Читать
Ошибка close
Заявка
успешно отправлена!
мы скоро с вами свяжемся
Заказ № успешно оплачен Чек отправлен на электронную почту