Дрип кофе Кения Меру

Производство

Красные спелые ягоды собирают, сортируют, промывают и пульпируют. Кофе в пачменте ферментируют, промывают и сортируют по плотности с помощью водной сортировки, затем сушат на сушильных столах. Затем кофе отправляется на драй мил для грейдинга для экспорта. В Кении фермеры мешают разновидности, такие как Blue mountain, Ruiru 11, SL 28 &34, Batian, K7. Это связано с тем, что некоторые сорта отличаются высокой урожайностью, а другие более устойчивы к болезням.