Журнал о кофе
Мы создали теплую южную упаковку, желтого цвета, которая привлекает внимание и создает настроение.
Оптимальный выбор кофе в зернах для дома: опыт с Эфиопия Шаксо и другими сортами
Полезные рекомендации по выбору кофе в зернах для домашнего употребления. Разбираем вкусовой профиль Эфиопия Шаксо и советы по подбору кофейных сортов на сайте ЮГ Кофе Ростерс.
calendar_month
09.03.2026
visibility
42
visibility
1 минута
Кофе из Нуэва Сеговия: раскрываем вкус НИКАРАГУА АЗАЗЕЛЬ и его возможности в приготовлении
Узнайте об уникальных характеристиках кофе из региона Нуэва Сеговия на примере сорта НИКАРАГУА АЗАЗЕЛЬ. Особенности вкуса, происхождение и рекомендации по завариванию этого кофе в ЮГ Кофе Ростерс.
calendar_month
08.03.2026
visibility
56
visibility
1 минута
Чем выделяется кофе Колумбия Эсмеральда из Уила и кому он понравится
Разберём вкусовой профиль кофе Колумбия Эсмеральда из региона Уила, его отличия и кому подойдёт этот кофе. Практические советы по выбору и приготовлению от ЮГ Кофе Ростерс.
calendar_month
07.03.2026
visibility
74
visibility
1 минута
Как выбрать и заваривать Дрип кофе Индонезия Йогурт: особенности вкуса и рекомендации
Узнайте о вкусовом профиле и особенностях дрип кофе Индонезия Йогурт из Ачеха. Как правильно подобрать этот кофе для заваривания, чтобы ощутить ноты молочного шоколада, чернослива и папайи.
calendar_month
06.03.2026
visibility
61
visibility
1 минута
Кофе из Центрального Высокогорья: разбор вкуса и выбора на примере Дрип кофе Кения Меру
Узнайте о вкусовом профиле и особенностях кофе из Центрального Высокогорья на примере Дрип кофе Кения Меру. Как выбрать и правильно приготовить этот кофе для максимального раскрытия аромата и вкуса.
calendar_month
05.03.2026
visibility
80
visibility
1 минута
Выбираем кофе для эспрессо и фильтра: что нужно знать о зернах и вкусе
Разбираемся, чем отличается кофе для эспрессо и фильтра, как выбрать подходящее зерно и что ожидать от вкуса напитка. Полезные советы и примеры из ассортимента ЮГ Кофе Ростерс.
calendar_month
04.03.2026
visibility
169
visibility
1 минута
Почему кофе пахнет по-разному: от шоколада до цитрусов
Рассказываем, почему кофе может пахнуть ягодами, специями или орехами, и от чего зависит аромат напитка
calendar_month
03.03.2026
visibility
120
visibility
1 минута
Почему вкус кофе может меняться от партии к партии
Разбираемся, почему даже при одной и той же обжарке вкус кофе может отличаться, и как это связано с урожаем, климатом и сортом
calendar_month
02.03.2026
visibility
144
visibility
1 минута
Что такое фулл-сити и сити-плюс: уровни обжарки кофе
Объясняем, что означают фулл-сити и сити-плюс обжарки, как они влияют на вкус кофе и почему важен выбор степени обжарки
calendar_month
01.03.2026
visibility
287
visibility
1 минута
Почему кофе может вызывать привыкание
Разбираем, почему кофе вызывает привыкание, как это связано с работой мозга и как сократить потребление без дискомфорта
calendar_month
28.02.2026
visibility
86
visibility
1 минута
Как кофе влияет на качество сна
Разбираемся, как кофе может повлиять на засыпание, качество сна и общее состояние организма, и когда лучше отказаться от кофеина
calendar_month
27.02.2026
visibility
71
visibility
1 минута
Почему важно молоть кофе перед завариванием
Узнайте, как степень свежести помола влияет на аромат, вкус и качество кофе. Почему лучше молоть зёрна непосредственно перед завариванием
calendar_month
26.02.2026
visibility
95
visibility
1 минута
Секреты кофе для работы: как выбрать зерно для офисной атмосферы
Как подобрать кофе для офиса: от сорта зерна до уровня обжарки, чтобы создать бодрящую и приятную атмосферу в коллективе
calendar_month
25.02.2026
visibility
68
visibility
1 минута
Кофе как искусство: почему вкус зависит не только от зерна
Разбираемся, почему вкус кофе зависит не только от качества зерна, но и от обжарки, помола, воды и оборудования
calendar_month
24.02.2026
visibility
56
visibility
1 минута
Что такое cup score и зачем он нужен: как оценивают качество кофе
Разбираемся, что означает термин cup score, как проводится дегустация кофе и почему эта оценка важна при выборе зерна
calendar_month
23.02.2026
visibility
207
visibility
1 минута
Как кофе влияет на самочувствие: бодрость, тревожность и уровень энергии
Рассказываем, как кофе влияет на ваше тело и настроение, может ли он вызвать тревожность и стоит ли пить его каждый день
calendar_month
22.02.2026
visibility
104
visibility
1 минута
Что такое свежеобжаренный кофе и почему он лучше
Разбираемся, чем отличается свежеобжаренный кофе от массового и почему важно знать дату обжарки при покупке
calendar_month
21.02.2026
visibility
139
visibility
1 минута
Почему мы выбрали жёлтый: психология цвета в дизайне упаковки
Рассказываем, как жёлтый цвет в дизайне кофейной упаковки влияет на восприятие бренда и настроение покупателя
calendar_month
20.02.2026
visibility
115
visibility
1 минута
Кофе с южным характером: как Крым вдохновляет на создание вкуса
Рассказываем, почему Крым вдохновляет на создание особенного кофе и как региональная идентичность отражается во вкусе
calendar_month
19.02.2026
visibility
70
visibility
1 минута
Как влияет помол на вкус напитка: выбираем оптимальную степень
Объясняем, почему размер помола влияет на вкус кофе и как выбрать подходящий для турки, фильтра и эспрессо
calendar_month
18.02.2026
visibility
103
visibility
1 минута
Юг Кофе Ростерс: история, команда и философия качества
Знакомим с философией и командой Юг Кофе Ростерс — обжарщиков, которые сделали ставку на вкус, честность и развитие культуры кофе
calendar_month
17.02.2026
visibility
85
visibility
1 минута
Как технологии Cropster и Artisan обеспечивают стабильное качество кофе
Объясняем, как программы Cropster и Artisan помогают обжарщикам добиться стабильного вкуса и управлять профилями кофе
calendar_month
16.02.2026
visibility
151
visibility
1 минута
Как выбрать зерновой кофе для дома и офиса
Рассказываем, как выбрать зерновой кофе для разных условий — от домашней кофемолки до офисной автоматической машины
calendar_month
15.02.2026
visibility
76
visibility
1 минута
Как правильно варить кофе дома: гайд для новичков
Пошагово рассказываем, как готовить кофе дома — от выбора метода до тонкостей заваривания и помола
calendar_month
14.02.2026
visibility
78
visibility
1 минута